Ya sabemos que los frutos secos son muy ricos en grasa buena y son muy buenos añadirlos a la dieta en pequeñas proporciones. La mantequilla de cacahuete la podemos comprar en tiendas de productos naturales, orgánicos y hasta mismo en grandes hipermercados, mas nada mejor que hacerla en casa pues así será lo mas natural posible.
Hace unos días la hice y no me quedó muy buena, entonces hoy he decidido probar hacerla otra vez y quedó estupenda!
La receta original es de Paula Gomes, una amiga brasileña y esta en su blog.
Aqui os dejo la receta para quien se interese en hacerla!
Mantequilla de cacahuete:
150gr de cacahuete crudo y sin piel
Sacarina y agua a gusto.
Preparo:
Primero he horneado el cacahuete hasta quedarse "morenito" (me he pasado un poco....jejeje...pero bueno)
Luego lo puse en la picadora y mientras lo picaba fue añadiendo agua y unas 5 gotas de sacarina hasta el punto de mantequilla.
Puede durar hasta 10 días en la nevera.
Lo puedes consumir por las mañanas en el desayuno, en alguna merienda con una tortilla de claras o en un batido de proteinas.
En mi dieta, en una de las meriendas tengo que comer: 30gr de proteina + 30gr de almendras. Entonces hoy siguiendo la idea de Lidiane hice esta receta que os dejo abajo:
Bolitas proteicas:
30gr de myofusion (proteina de lenta absorción de chocolate) y 30gr de mantequila y un poquito de agua para dar el punto. He mesclado todo en un bol y luego hice dos bolitas! Se quedó como una trufa!
Hoy también después de 2 años he salido a correr....jejejeje...ahora que ya no tendré un desgaste físico tan intenso podré hacer eso mas a menudo. Hice 6km en 34'23''. Ya veremos las agujetas mañana!
Un buen final de domingo!!
Ka
